Соблюдение специальной диеты – необходимая и эффективная мера при лечении дерматита. Правильное питание способствует сокращению аллергенов, выведению шлаков и токсинов, насыщению эпидермиса полезными микроэлементами, за счет чего ускоряется процесс регенерации кожи и выздоровления.
Принцип меню подбирается в соответствии с формой течения патологии. При таком заболевании важно исключить из рациона жареные, сладкие, соленые блюда и другую тяжелую пищу.
Зачем больному нужно правильно питаться
Множество проблем, связанных с человеческим здоровьем, возникает в результате неправильного питания. Данный факт подтверждают даже специалисты. Кроме того, после составления правильного рациона можно избавиться от большинства заболеваний. При этом из всех поставленных задач выделяют две основные:
- снижение доли аллергенов в организме;
- выведение токсинов и вредных веществ.
Даже если установлено, что аллергическая реакция возникла не в результате употребления каких-либо продуктов, диету все равно необходимо соблюдать.
Гипоаллергенное питание является одним из важнейших условий выздоровления при аллергическом дерматите.
Назначается частый прием пищи (4-5 раз в день), приготовленной на пару, без использования соли, приправ.
Обязательно необходимо исключить потенциальные аллергены; овощи и фрукты только сезонные, предварительно вымоченные в воде.
Количество сладких блюд ограничивается до минимума; требуется не менее 1,5 литров несладких жидкостей в день.
Правильно составленный рацион питания способствует насыщению кожи полезными веществами и микроэлементами, что значительно ускоряет процесс ее восстановления и выздоровления.
Общие принципы питания
Дерматит может выступать в нескольких формах, для каждой из которых существуют определенные правила питания.
Если диагностирован атопический дерматит, то начинать соблюдать диету необходимо с постепенного исключения из употребления продуктов, провоцирующих развитие аллергических реакций. Это могут быть копченые или консервированные блюда, мед, цитрусовые или орехи.
Термическую обработку продуктов питания при аллергическом дерматите рекомендовано проводить путем варки или на пару.
Такие способы приготовления исключают трансформацию животных и растительных жиров в канцерогены, которые при попадании в просвет толстого кишечника являются одной из причин развития реакции гиперчувствительности.
Только после этого осуществляется переход на правильное питание. При этом в первые пару дней рекомендуется голодать. Допускается пить только слабый чай без добавления сахара или обычную воду.
Со временем рацион разрешается дополнять новыми продуктами. Так, в первую неделю добавляются кисломолочные блюда, мясные и рыбные изделия.
Вводить продукты необходимо в рацион постепенно. Это поможет определить, что могло вызвать аллергию. То есть, если после того как будет введено новое блюдо, симптомы атопического дерматита обострятся, продукт убирается из меню навсегда.
При данном типе заболевания пища должна быть легко усваиваемой. Поэтому специалисты рекомендуют убрать тяжелую и жареную еду.
Главная задача, которая ставится на момент соблюдения диеты при данном заболевании, – провести очищение организма от накопившихся токсинов и вредных веществ, также исключить из рациона красители, консерванты и ароматизаторы.
При аллергическом дерматите главная задача заключается в отказе от продуктов, которые выступают провокаторами. Также необходимо исключить из рациона пряную, жареную, соленую, жирную пищу.
Употреблять все разрешенные продукты рекомендуется только в свежем виде. Перед тем, как готовить овощи или фрукты, их нужно предварительно вымочить в воде. Лучше оставлять процесс на ночь. Такая процедура способствует сокращению концентрации нитратов и вредных веществ.
Употребление сладких и соленых блюд также должно быть ограничено.
С не меньшей осторожностью рекомендуется относиться и к водопроводной воде, поскольку в ней нередко присутствует повышенное содержание вредных компонентов, не соответствующее норме, что может привести к развитию аллергии. Для питья лучше использовать воду, прошедшую предварительную очистку или приобретать ее в магазинах.
Почему нашим статьям можно доверять ?
Мы делаем медицинскую информацию понятной, доступной и актуальной.
- Все статьи проверяют практикующие врачи.
- Берем за основу научную литературу и последние исследования.
- Публикуем подробные статьи, отвечающие на все вопросы.
Себорейный дерматит требует соблюдения определенных рекомендаций, которых нужно придерживаться во время приготовления и приема пищи.
Диетическое питание при данной форме заболевания прежде всего подразумевает отказ от спиртной продукции, копченостей и жареного, фаст-фудов и других продуктов, в составе которых может присутствовать повышенное содержание вредного химического вещества.
Если продукт, вызывающий аллергию, определен, его необходимо полностью исключить.
Важно пить много чистой воды, что позволяет скорейшему выведению из организма шлаков и токсинов.
Когда причиной становится нервный срыв или частые стрессовые ситуации, то в рацион в обязательном порядке нужно вводить настои и отвары на основе лекарственных растений. Они успокаивающе воздействуют на состояние и приводят в норму работу нервной системы.
По сравнению с вышеперечисленными формами патологии, отличие дерматита Дюринга заключается в его стойком хроническом протекании. Причиной этому может стать повышенная чувствительность к такому компоненту, как глютен, присутствующий в злаковых. Исходя из этого, можно сделать вывод, что в таком случае возникает необходимость в отказе от таких продуктов.
При диагностировании болезни на руках диету составляют, исходя из индивидуальных особенностей организма. В этом случае питание допускается только сбалансированное, в организм должно попадать необходимое количество минералов, витаминов и других полезных веществ.
При обнаружении периорального дерматита на лице диета может быть относительно строгой, в зависимости от степени течения патологического процесса.
При контактной форме заболевания основное внимание уделяется питьевому режиму. Употребление достаточного количества жидкости способствует очищению организма от патогенных веществ. В остальном придерживаются общих установленных принципов питания.
Вредные продукты
При обостренном течении атопического дерматита из рациона убираются такие продукты, как:
- лимоны, апельсин, грейпфрут, мандарины;
- икра и рыба красная;
- некоторые ягоды;
- ананасы, персик, хурма;
- натуральная молочная продукция;
- орехи и мед;
- грибы;
- яйца куриные;
- соя;
- жареное, острое, копченое;
- шоколадные изделия;
- консервы;
- алкогольные напитки.
В ограниченном количестве разрешается:
- кукуруза;
- абрикос;
- баранина и крольчатина;
- картофель;
- соль, сахар.
Себорейная форма подразумевает дополнительно отказ от следующих продуктов:
- быстрые углеводы в любом виде;
- каша манная;
- любые сладкие и мучные изделия;
- макароны и картофель;
- алкогольная продукция;
- жирные блюда;
- фрукты и овощи красного и оранжевого цвета;
- мясо и яйца курицы.
При заболевании на руках также рекомендуется отказаться от лука и чеснока, сала и хрена.
Полезные
В рацион диетического питания при лечении аллергического дерматита обязательно должны быть включены:
- капуста;
- белое мясо;
- яблоки разных сортов;
- творог и кисломолочная продукция;
- тыква;
- груши;
- овсяная, рисовая и манная крупа.
При себорейной форме патологии разрешается есть также:
- ягоды и фрукты;
- много овощей;
- продукты с натуральным коллагеном (желе, холодец).
Дерматит Дюринга подразумевает соблюдение меню с присутствием в нем:
- выпечки с использованием соевой, рисовой или кукурузной муки;
- каш (гречневой, рисовой и кукурузной);
- отварного мяса или рыбы;
- домашнего майонеза;
- молока;
- картофеля;
- свеклы, кабачков;
- фруктов;
- натурального кофе;
- соли без присутствия йода.
Если правильно подойти к выбору оптимального режима питания, соблюдать все рекомендации специалиста и одновременно использовать лечение медикаментозными препаратами, то вылечить дерматит можно достаточно быстро.
Пример меню
Для составления рациона питания необходимо учитывать все особенности организма и формы патологии.
Примерный план употребления пищи:
- на завтрак – каша из овсяных хлопьев, приготовленная на воде, и зеленый чай;
- на обед – легкий суп на бульоне, отварной рис, котлеты на пару, компот;
- на ужин – овощное рагу и чай с добавлением мяты.
Второй вариант:
- утром – чай с мелиссой и бутерброд с творожной массой и зеленью (хлеб используется цельнозерновой);
- в обед – овощной суп, гречневая каша и печень, листовой салат;
- котлеты из рыбы, свежие овощи, отвар ромашки.
Диета при дерматите – это необходимая составляющая для скорейшего выздоровления. Составлением оптимального рациона должен заниматься специализированный врач. При этом важно учитывать все индивидуальные особенности человека и степень течения болезни.
Чтобы достичь максимального результата, необходимо соблюдать все рекомендации, не пренебрегать лечением медикаментозными препаратами, а также подкреплять правильное питание здоровым образом жизни.
